水煮肉

今天學做水煮肉(圖) 2007-01-07 16:17:48

今天星期天本打算跟pagegreen6學做水煮肉，不知為什麽打不開mm文章,末辦法隻好把前幾天看到她寫的文章在腦子裏回憶一下，自己就開始瞎折騰起來。 這是新買的火雞腿，很新鮮，我想用雞腿上的肉做水煮肉味道會更鮮。 做法；油加溫，放胡椒粉輕炸，然後加溫水燒開，加水的同時放蔥薑蒜及各種配料，等水燒滾開後加肉，大火燒15分鍾，然後放中火15分鍾，放蘑菇燒至10分鍾，加適量的鹽及雞精。關火。 這是我從火雞腿上片下來的肉，因為8懂規矩，都切成小方塊啦，mm下次一定改正，切薄片。 想起了pagegreen6 說的在肉上抹些粉子，我還放了點黑胡椒粉，加了個雞蛋，不知道是不是瞎來，嗬嗬。。 配料，我把花椒磨成粉了，因為兒子討厭花椒粒，記得pagegreen6說配料一定要多放，我可是一個很聽話的人噢，所以就拚命的放。 家裏沒有白菜，隻好用蘑菇代替 還加了些黑胡椒醬，在英國超市裏買的。 這是我每天晚上做飯時必不可少的小酒。嗬嗬，別笑俺，俺已經習慣成自然咧。 水煮Ham ，煮了一個小時，味道特香。 切薄片，沾蒜醬吃 這也是我多年的習慣，做飯時一定要點上蠟燭相伴，很溫馨。看看瓶子上已經掛滿了淚珠。 這就是做好的水煮火雞肉，顏色深是因為加了黑胡椒醬，還有就是我在肉裏放的粉子有點多了，感覺有點漿糊裝，不過味道很好，麻辣麻辣的，老公特喜歡。非常enjoy。他吃的滿臉流大汗，兒子也是一臉的歡快。 西芹炒蟹肉，嗬嗬，蟹肉可是人造滴。炒的很綠，但照出來的效果有點發黃，不真。   哈哈，看把他倆忙的，做飯時沒人影，吃飯時全到位，比我座下還快。 順便來幾張廚房小裝飾 老公在非洲陶來的木製勺具，很多年啦，用過幾次，感覺挺藝術滴，後來都被我掛牆上了。 仔細看看圖案，非洲美女。 非洲大象 老公在埃及陶來的純銀勺，每個圖案都不一樣，非常漂亮 窗戶一瞥 雖然這個周末天氣不好，下了2天雨，但今天的晚餐給全家帶來了愉快，我不是一個很喜歡下廚的人，特別討厭大炒大做，喜歡簡簡單單，用最短的時間做最豐富，最健康的食品，今天可是破例，用了2個多小時的時間，但心情很高興。 在此感謝pagegreen6 。 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=2177