米糕，小魚兒，小花盆 (圖)

小時候愛吃米糕，也叫發糕，是用粘米粉做的，鬆鬆軟軟，甜甜酸甜的很好吃。
前兩天峨眉山mm問：“有誰知道怎麽做米糕？”
我這裏做了微波爐版的，峨眉山mm要不要試試？比較簡單。

米糕










做法如下：

牛奶： 1 杯
粘米粉： 1 1/2 杯
糯米粉： 1/4 杯
發酵粉(yeast)： 1 tsp.
糖： 3 tbsp
油： 少許

以上材料攪拌均勻成稀糊裝，放入預熱110度的烤箱裏一個小時左右，待發酵後，
薄薄地倒入類似午餐盒 的方形盒子裏，將蓋子輕輕放上，不蓋緊,放微波爐打100秒，即好。
（時間的長短與厚薄，微波爐有關，自行試驗調整。）

我家五彩小魚兒



兒子做的工藝品－－小花盆




各位周末愉快！