經過嚴格的訓練和飲食控製，在賽前環法車手們的body fat都會降低到4-6%。 這樣power/weight ratio才能達到巔峰水平。為什麽一定要控製體重，想象一下兩個人在陡峭山坡上做出相同的功，體重低的那個就會更快，在環法這樣的重磅比賽，高山賽段往往是決定勝負的，所以想要在高山賽段出人頭地的，都是要精瘦精瘦的。上身幾乎沒有肌肉，所有的power都來自下肢。
環法車手們的平均身高為5尺8到5尺10，平均體重僅為 130至 140 磅,。
對比一下哈，CDC 的數據，目前美國成人男性的平均身高為 5 尺9寸，體重197.8 磅，而美國成人女性目前的平均身高約為 5 尺 4 英寸和 170.5 磅。
胳膊壯接受采訪說過，但是這是一場危險的舞蹈，跳得好，可以飛躍崇山峻嶺，跳得不好，在北方山區遇到大雨，就完蛋了。
最典型的例子，就是Chris Froome. 2007 年，22 歲的他的體重為 167 磅，喜歡吃甜食。 2013年，他通過嚴格低碳飲食，降低到145 磅。這20 磅的體重減輕，讓他的power/kg ratio上升到驚人的 6.25 w/kg，一個讓每個自行車手豔羨不已的數字。
此後他的人生開掛，贏得四次環法自行車賽冠軍，2013 年、2015 年、2016 年、2017 年。他接受采訪的時候說，他用蛋白質攝入來保證自己的訓練，但是減少了碳水化合物特別是cereal那些，盡可能保持自己肌肉和力量。所以減重不是純粹的挨餓，而是調整食物結構。
Froome的VO2max是88.2，普通人群的一般是35 到 40 ，一般常年訓練的人在 50-60 之間。這個基本上是人類天花板了，但是真正讓他獲得四屆環法冠軍的，是減輕體重。
大家都喜歡爭論這種過度運動會增加死亡率 ，但其實這些頂級賽車手比普通人更長壽。一項研究將來自法國、意大利和比利時的 830 多名參加過環法的自行車手的死亡率與普通人群的死亡率進行了比較，發現騎自行車的人平均壽命延長了 17%（活到 81.5 歲對 73.5 歲）。當然這些人的營養，醫療，都是高水平的。如果每天騎個車，就覺得自己可以煙酒飲食無度，那對壽命估計沒啥影響。
值得注意的是，騎自行車不是weight bearing的運動，相比其他運動，車手們的骨密度較低。但是現代車手們有很好的力量訓練和爆發力訓練，這個趨向已經越來越不明顯。我記得以前也看過一個退休的職業自行車手，非常非常fit，但是有骨折。所以喜歡騎車的同學，也要注意cross train,結合力量訓練。
騎車是非常好的有氧運動，耐力訓練增強VO2max和心肺功能。環法自行車手比別人長壽的一大原因就是因為他們的健康的心血管係統。
但是什麽事情都有兩麵性，長期高強度的耐力運動，不管是騎車跑步還是其他運動，會增加心律失常，特別是房顫的風險，大家最喜歡提起年輕車手猝死這些例子。這個就好像博彩一樣，不去賭，就沒法知道。做好每年的體檢，listen to your body.
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