我偏向於極近主義。從原材料到食物距離越短越好。

如果有機器，我可以自己磨麵粉。土豆自己削皮，魚自己去鱗，蔬菜肉類穀物，親自直接處理。以前的生活都是這樣的。去菜市場（新加坡叫濕巴刹）買菜。所有食物經過加工的，小袋裝的，我就不知道加了啥。

我佐料也少，油鹽，蔥薑蒜，胡椒，足以。很多蔬菜連蔥薑蒜也不加，吃原味。

所有跟帖： 

• 是的，越少加工越好。很多素食為了增加口味，很多process -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 12:02:58

• 曾經流行過仿牛肉的漢堡，取個很“健康環保”的名字，其實是各種添加劑模仿肉類的素食漢堡。還不如素雞素鴨素鵝呢。 -布蘭雅- ♀ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 12:12:29

• 麥當勞已經中止 McPlant漢堡。其他的賽牛肉，超牛肉，仿牛肉啥的也都式微。 -布蘭雅- ♀ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 12:20:10

• 是的，越少加工越好。很多素食為了增加口味，很多process -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 12:02:58

• vegan或者素食的甜點，菜，其實加了很多很多的油 -平林漠漠- ♀ (314 bytes) () 11/15/2024 postreply 14:21:36

• 我也喜歡食材的原味，佐料就一瓶鹽，有時候還忘了。 -Befit- ♂ (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 11:02:25