中東大餅

來源: 羽絨服 於 2023-12-18 18:57:38 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (909 bytes)

我說的都是烙的，雖然我做麵食很差勁兒，這個我還是分得清楚的。網上查了一下，主要有Sangak, Barbari, Taftoon, and Lavash bread。我說的應該是taftoon，其他幾種我應該也都試過。wiki上的照片看著油乎乎的，我買到的更像是下麵這種（照片來自網絡）。看大家說pita什麽的，那個我也吃過。仔細一想，為啥覺得這個好吃呢，就是因為是新鮮出爐的。我看他們做，有個圓扁枕頭的東東，他們就在那上麵一拉一抻的，一張餅就“擀”好了。扔到一個旋轉的烤爐裏，另一個人在上麵劃幾下，一氣嗬成，看著也挺好玩的。

我覺得要是做carb loading的時候，這個挺適合的。裏麵可以卷hummus或者醬牛肉，蛋白質也有了，哈哈

所有跟帖： 

• 好大一張餅！ -東河山村- ♂ 給 東河山村 發送悄悄話 東河山村 的博客首頁 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:02:32

• 是很大，感覺直徑有30厘米，可能都不止 -羽絨服- ♂ 給 羽絨服 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:07:45

• 夠來年吃了，不用再畫。 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 02:39:52

• 那還是小了些:) -東河山村- ♂ 給 東河山村 發送悄悄話 東河山村 的博客首頁 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 04:06:09

• 請問跑馬前是吃這種餅好呢，還是吃glazed donuts好呢？這種donuts麵和糖都有了，豈不更好？ -隨園居士- ♂ 給 隨園居士 發送悄悄話 隨園居士 的博客首頁 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:14:56

• 不知道哎。我不喜歡跑之前吃，覺得太膩了，跑完了估計吃一個沒問題。我還沒有跑過馬。 -羽絨服- ♂ 給 羽絨服 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:21:04

• 那我記錯了。估計吃啥也不能多吃。看到倆版主賽前吃饅頭bagel啥的，好奇吃donuts不也挺好。 -隨園居士- ♂ 給 隨園居士 發送悄悄話 隨園居士 的博客首頁 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:24:28

• Donut太甜，是簡單糖，不能持久，堅持不了幾小時。米飯饅頭麵條麵包是澱粉，高分子糖。 -布蘭雅- ♀ 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (190 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:08:44

• 謝布班釋惑，這次滑雪第一次試吃了一袋gu gel。說不清難不難吃。也沒反胃。以後逐漸嚐試。 -隨園居士- ♂ 給 隨園居士 發送悄悄話 隨園居士 的博客首頁 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 22:03:56

• 爬山比較長的，我也會多吃點碳水高的食物。 -羽絨服- ♂ 給 羽絨服 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:55:09

• 脆的嗎？看著就好吃 -小眼睛精靈- ♀ 給 小眼睛精靈 發送悄悄話 小眼睛精靈 的博客首頁 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:18:56

• 這種不脆。有一種是脆的，不知道是不是叫lavash的那種，他們說可以蘸hummus，跟chips一樣。 -羽絨服- ♂ 給 羽絨服 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:39:42

• 謝謝羽絨服。好，現在的任務就是尋找了。 -嚴惠姍- ♀ 給 嚴惠姍 發送悄悄話 嚴惠姍 的博客首頁 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:44:49

• 我已經找到一個賣taftoon的店了，開車6分鍾就到了。明天就去買。謝謝羽絨服！ -嚴惠姍- ♀ 給 嚴惠姍 發送悄悄話 嚴惠姍 的博客首頁 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:48:38

• 哈哈，動作真快。不好吃可不要怪我哈。我不挑食，很好養活的那種。 -羽絨服- ♂ 給 羽絨服 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:56:16

• hamas 卷餅 -LexusOnly- ♂ 給 LexusOnly 發送悄悄話 LexusOnly 的博客首頁 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:59:10

• 看上去和以前國內燒餅味道相像，有甜味鹹味之分。 -weed123- ♀ 給 weed123 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 22:30:15

• 國內的燒餅看著要薄一些。最喜歡周村燒餅！ -kittencats- ♀ 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 08:19:18

• 山東大餅比這中東大餅還大，可以卷大蔥 -旺One旺- ♂ 給 旺One旺 發送悄悄話 旺One旺 的博客首頁 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 08:25:19

• 這是謠言，卷大蔥卷一切的餅不大，就一般盤子那麽大。大的是鍋盔，不能卷，有 -kittencats- ♀ 給 kittencats 發送悄悄話 (70 bytes) () 12/19/2023 postreply 08:39:46

• 黎巴嫩的大餅更大，還是泡泡的，特別好吃，尤其新鮮出爐的。 -愛自由- ♀ 給 愛自由 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 09:24:32

• 我們這兒的店好象也有這種，不過最受歡迎的還是那個伊拉克餅，排著隊，剛出爐的，原始的麥香味 -Waterchase- ♀ 給 Waterchase 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 11:38:54

• 這麽大個！感覺一個人可以吃一天了。 -Abby媽媽- ♀ 給 Abby媽媽 發送悄悄話 Abby媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 20:49:34

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