非常好的討論和科普。我來補充幾點:

回答: 果糖的代謝和應用落花飄零2023-11-01 10:49:20

所有跟帖: 

1,“水果裏的糖”不等於“果糖”,而是果糖、葡萄糖、蔗糖等多種糖的組合。可以查各種水果裏的各種糖的比例。 -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 10:59:24

2,比賽中,直接補充葡萄糖不可取。花花文中提出了和果糖1:1的比例吸收最好。這恰是蔗糖的分子式。是巧合,還是大自然的選擇 -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:01:31

為啥? -日月茗- 給 日月茗 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:03:00

搭檔。花布頭也一樣,一個不能少 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:09:25

改個詞。直接補充葡萄糖,應為“僅僅補充葡萄糖”。應該是葡萄糖和果糖等等同時補充。GU膠的成分: -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (472 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:10:41

在超馬比賽,除了膠以外還有啥能補充需要的養分?膠吃多了真受不了 -我痛恨跑步機- 給 我痛恨跑步機 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 12:37:33

白米粥,醃黃瓜,方便麵,饅頭,香蕉,麵包,薯片。。。多的去了。超馬可以吃很多澱粉類的普通食物。隻要你愛吃,順口,耐受。 -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (98 bytes) () 11/01/2023 postreply 12:49:37

小時候就喜歡吃饅頭蘸白糖,原來如此! -喵兒爸- 給 喵兒爸 發送悄悄話 喵兒爸 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:16:09

3,葡萄糖直接吸收,是血糖最重要的成分。但有個缺點,上升快,下降也快,如果比賽中沒及時補充,下降到極低水平,崩潰,類似: -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (313 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:06:51

4,撞牆後,糖原耗盡,按照我昨天說的每英裏100卡的量,馬拉鬆賽中補充不可能,隻要20% -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (989 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:17:06

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