煎餃跟鍋貼是同一回事吧？哈哈

 

 

 

 

 

 

順便打個健身卡（又又的口氣 哈哈）

所有跟帖： 

• Of course. -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:36:00

• 我也是這麽認為的 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:41:04

• 非也非也 -老香- ♂ (42 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:37:32

• 啊？聽起來好像你在開玩笑。哈哈 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:41:24

• 煎法差不多，但包法和形狀的確有區別。他說的對。鍋貼細長，兩邊開口。 -shabo- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:26:34

• 我覺得是，最後那張秀肌肉啊lol -春節武俠小白兔- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:37:46

• 一般般吧 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:41:37

• 還一般般，你這是謙虛過度嘛，一百個男人有幾個如你一般敢秀肌肉線條呢 -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:46:19

• 你這才是真正的健康卡，又班是懶人健康卡，跟老美打針減肥，吃藥鎮痛如出一轍。哈哈 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:48:08

• 不是。煎餃是包得嚴嚴實實的，鍋貼是半露半包的 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:51:33

• 浙江鍋貼不是這樣得 -CRUSH- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:56:02

• 就是，從沒吃過開口鍋貼。 -靈動的雙子- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 13:17:16

• 開口鍋貼。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:12:28

• 吃飽了有力氣擼鐵。我周日的虐臀課 -冷月亮- ♀ (461 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:54:53

• 太厲害啦。。。滔滔黃河水。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:02:12

• OMG -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:42:48

• 我以前以為煎餃就是鍋貼，後來叫了一次外賣鍋貼，發現兩頭都是開著的，瘦長。後來想點煎餃，發現已經基本上絕跡了。 -L00katme- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 10:59:16

• 因為煎餃子就是家裏剩餃子第二天煎一下。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:05:09

• 我剛剛查了一下，的確如你所說，是先煮後煎。但是我小時候在上海吃的鍋貼是餃子狀的，現在是細長條，很不習慣 -L00katme- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:10:03

• 外形的區分不是主要的，要看皮和餡的操作實質。外麵小吃店的鍋貼，無論是封口的還是不封口的，都細長，因為好碼排好操作。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:11:57

• 以前我吃的，都是餃子狀的，人老了，對新的東西不習慣了 -L00katme- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:15:33

• 我回憶看過的各地小吃視頻，感覺南京的牛肉鍋貼都是封口餃子的形狀；河南的鍋貼有兩頭敞口的。。。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:17:43

• 這是上海鍋貼，鏈接在內。那可能上次我點的是河南人做的鍋貼 -L00katme- ♂ (122 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:22:24

• 其實都不一定，現在各個城市都有不同地方來的人開小吃店，做生意，所以也許南京也有河南的，河南有上海的，上海有山東的。。。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:23:39

• 煎餃是煮熟的餃子再煎的；鍋貼是生皮生餡烙的，分開口和不開口的兩種。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:04:14

• 煎餃子是冷水和麵的皮；鍋貼用半燙麵更好；生煎有的是半發麵；水煎包是全發起來的麵。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:08:31

• 生餃底部煎至起薄殼，加水燜至水幹，再慢火煎至起厚殼，叫啥？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:13:19

• 這就是鍋貼了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:14:00

• 但這個生餃的皮，最好是半燙麵的，做出來皮很薄，放涼也不硬。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:15:29

• 好的，等韭菜長出來試試。 開口鍋貼心痛那汁水都流幹了 -3-D- ♂ (167 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:33:58

• 用半燙麵包褡褳火燒也好吃，軟軟的，餡兒也更多。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:36:54

• 餡幹巴不？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:39:41

• 肯定不幹啊，用水打餡兒，加蔬菜的讓蔬菜服帖，比如西葫蘆煞水，胡蘿卜絲烤軟 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:50:46

• 好像是這樣的 -ttt1010- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:43:42

• 不是好像，是就是這樣：）） -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:56:11

• 講究的鍋貼跟餃子不一樣，兩頭不封口 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:06:37

• 8118 和9876543是一回事 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:14:31

• 短總是不是管的太寬了，人民穿幾件衣服也管啊 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:51:58

• 9008 問好 8118！ -Yeli9008- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:18:26

• 烹小閑說得對，還有鍋貼是聯排的一排一排地 -老生常談12- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:23:29

• 這是常識啊：） -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 01/20/2026 postreply 11:57:06