白菜粉條燴菜

中午做的牛肉分幾份帶飯用。

晚飯新做的燴菜：有10片白菜葉，最好綠色的，幫和葉分開。

炒五花肉，不用油，就是五花肉自己的油，蔥花，醬油，水，

粉條（地瓜粉）、韓國西葫蘆一根（皮硬的那種），豆腐幹兩塊，

先放白菜幫，再放葉子，烙三張小餅鋪在上麵。蓋蓋熬熟，

餅子也軟了。一鍋出。

這幾樣搭配味道平和，互相吸味。

別亂加別的，不要胡蘿卜、蘿卜、土豆、油菜等等。

 

 

所有跟帖： 

• 天涼了，吃這個熱乎乎的 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:05:19

• 這次回去吃了鐵鍋燉大魚 大鐵鍋邊上貼餅子 豆角幹幹豆皮 茄子幹 白菜 凍豆腐 粉條上麵也有這種寬麵皮，好吃 -銅鑼燒- ♂ (179 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:06:49

• 自己家做就不那麽鹹了。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:09:17

• 對， 這個得接地氣的一大幫人圍坐著 哈哈 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:36:13

• 得莫力燉魚？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:09:48

• 饞這個。咱們沒有什麽魚好燉。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:10:43

• 不是， 就是北京 屯老二農家鐵鍋燉 -銅鑼燒- ♂ (907 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:34:30

• 是，可以直接鋪，我今天還先烙了一下，有點韌勁。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:10:09

• 燉排骨玉米也好吃 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:34:59

• 吃出一身汗，舒坦！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:09:16

• 小餅加了酵母嗎？還是開水燙麵？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:36:47

• 貴人， 這種餅要死麵的 涼水和麵才好， 發麵的 跟 饅頭泡水一樣 不好吃了 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:41:44

• 對，銅鑼燒說的對，我這個餅是半溫半涼的水，比冷水稍微熱一點，但不是燙麵的。就和了一小塊，擀平，烙一下，然後再放菜上。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:48:37

• 不錯，冬天就喜歡熱呼呼的一大鍋。 -katies- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:57:05

• 好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 19:26:29

• 豬肉炒了要加水燉多久?加雞湯可以嗎?謝謝 -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 20:55:24

• 這個豬肉是肉片，炒變色以後加醬油，水，然後直接下粉條，鼓鼓到粉條透明了，下白菜等，再燉到白菜幫熟了 -烹小閑- ♀ (247 bytes) () 11/07/2023 postreply 21:02:21

• 東北豬肉燉粉條是切成肉塊嗎，要燉久一些嗎?我以前看的顏色比你的深紅些，可能醬油多? -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 21:20:52

• 東北的一般是先燉成鹹口的五花肉，加醬油燉成紅燒肉，再加菜加粉條。用的綠豆寬粉。我今天是炒的肉片。河南的用地瓜粉條。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 22:04:11

• 粉條要先泡軟嗎? -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 21:24:21

• 我泡了，泡了，炒完肉加水就少一點，如果沒泡的，水就多一點。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 22:04:48

• 讚小荷葉餅，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 21:33:57

• 接地氣的美味。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 21:53:39

• 閑，明天冬啊！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 22:29:19

• 常吃家常白菜，幸福健康一起來：-） -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 04:58:34