豬肉炒了要加水燉多久?加雞湯可以嗎?謝謝
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• 這個豬肉是肉片,炒變色以後加醬油,水,然後直接下粉條,鼓鼓到粉條透明了,下白菜等,再燉到白菜幫熟了 -烹小閑- ♀ (247 bytes) () 11/07/2023 postreply 21:02:21
• 東北豬肉燉粉條是切成肉塊嗎,要燉久一些嗎?我以前看的顏色比你的深紅些,可能醬油多? -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 21:20:52
• 東北的一般是先燉成鹹口的五花肉,加醬油燉成紅燒肉,再加菜加粉條。用的綠豆寬粉。我今天是炒的肉片。河南的用地瓜粉條。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 22:04:11
• 粉條要先泡軟嗎? -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 21:24:21
• 我泡了,泡了,炒完肉加水就少一點,如果沒泡的,水就多一點。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 22:04:48