吃過一趟紅房子，炸豬排，感覺不怎麽樣。羅宋湯應該屬於俄國菜譜吧，這裏俄國餐館有，而法國餐館我好像從來沒有看到過此湯。

疫情期間，我曾自己在家裏做過。。。

所有跟帖： 

• 上海西餐館，一般都按上海人的口味設定菜單。上海人喜歡喝羅宋湯，所以不管自稱是什麽菜係的餐館，幾乎都有羅宋湯。 -Ohjuice- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 18:12:22

• 不僅是西餐，好像國內其他菜係在上海都有些“改革”本土化。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 19:47:21

• here, 疫情期間不能上餐館，我自己根據網上資料寫下來的羅宋湯recipy: -金筆- ♂ (876 bytes) () 03/29/2025 postreply 19:53:44

• 哈，您的菜譜裏好像沒有紅菜頭？ 我用的羅宋湯菜譜見下： -最西邊的島上- ♀ (368 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:15:39

• Fanned是嗎？ -金筆- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:28:27

• 哦，你也可以先試試我的，說不定更好吃呢，哈哈哈 -金筆- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:30:00

• 紅菜頭是 Beet。您的肯定也好吃。但我用的菜譜比較正宗：有近5千人點讚，近2千人按照菜譜做過，滿意度近滿分。 -最西邊的島上- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:47:40

• 嗯，Beet可以用來做smoothie -金筆- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:54:18

• 其實在澳洲，不但法國餐館沒有羅宋湯，奇怪的是一般西餐館連湯都是沒有的。隻有前菜、主菜、配菜（side dish)、甜食。 -Ohjuice- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 18:15:44

• 美國這邊大眾餐館都有湯的，最常見的比如new England clam chowder soup，各種奶油濃湯還是蠻受歡 -Amita- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 18:34:12

• 這裏西餐館的湯就是洋蔥奶酪還有就是雞和蔬菜湯。小時候上海人吃飯都是吃完了再喝點湯。廣東餐館是學西餐館，先喝湯再上菜 -金筆- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 18:38:00

• 廣東飯後也喝湯。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 19:16:03

• 據稱老廣待客正餐之前喝湯，而之後客人的肚子，就再也裝不下多少了 ：） -明初- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:14:25

• 印象廣東飯前湯是甜點，飯後才是正式的湯。（和中餐館相反）。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 03/30/2025 postreply 08:49:41

• 先喝湯不能以西餐之名來概括。再說你指的這個道數，到底是法式意式還是其它的什麽習俗？金老對此，已不是第一次犯這樣的錯誤了。 -明初- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:13:03