其實在澳洲,不但法國餐館沒有羅宋湯,奇怪的是一般西餐館連湯都是沒有的。隻有前菜、主菜、配菜(side dish)、甜食。
所有跟帖:
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美國這邊大眾餐館都有湯的,最常見的比如new England clam chowder soup,各種奶油濃湯還是蠻受歡
-Amita-
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03/29/2025 postreply
18:34:12
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這裏西餐館的湯就是洋蔥奶酪還有就是雞和蔬菜湯。小時候上海人吃飯都是吃完了再喝點湯。廣東餐館是學西餐館,先喝湯再上菜
-金筆-
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03/29/2025 postreply
18:38:00
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廣東飯後也喝湯。
-chufang-
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03/29/2025 postreply
19:16:03
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據稱老廣待客正餐之前喝湯,而之後客人的肚子,就再也裝不下多少了 :)
-明初-
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03/29/2025 postreply
20:14:25
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印象廣東飯前湯是甜點,飯後才是正式的湯。(和中餐館相反)。
-chufang-
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03/30/2025 postreply
08:49:41
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先喝湯不能以西餐之名來概括。再說你指的這個道數,到底是法式意式還是其它的什麽習俗?金老對此,已不是第一次犯這樣的錯誤了。
-明初-
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03/29/2025 postreply
20:13:03