感謝上帝,投資TF幸苦一年,終於可以過節了

來源: 2022-11-21 14:33:21 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (941 bytes)

前年2020年,由於疫情,家庭感恩節聚會停辦。去年2021年,餘波未了,朋友們選擇在家。今年終於可以再聚會了,按照慣例,先和自己的孩子約好,然後和孩子不在身邊的老朋友也去約好,12個人,正好坐滿一張大餐桌。

剛剛把菜單最後確定好:

1,18磅的火雞已在冰箱內解凍,這是我最不會出意外的菜,積30餘次的經驗,已經是爐火純青了。

2,核桃蝦仁,孩子們最愛,也已經是保留菜肴了。

3,烤sweet potato,據說隻能一個土豆菜式,不然還想上一盤土豆泥,澆上肉汁,人見人愛。

4,蔬菜有green bean,asparagus, portobello, corn. 當然要來一盆色拉。

5,應景南瓜湯和squash with butter.

6,甜點是八寶飯和pecan pie.

  也祝大家節日家庭團聚幸福。

所有跟帖: 

哈哈,我已經開始做花生糖,琥珀桃仁之類的小吃了。 -大王叫我來巡山00- 給 大王叫我來巡山00 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 14:50:45

你和上海大男人真勤快啊!讚一個! -abc1967- 給 abc1967 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 15:28:54

我家水龍頭壞了.我跟著油管折騰了一天.明天還得接著來 -soldanella- 給 soldanella 發送悄悄話 soldanella 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 20:39:13

怎麽可以沒有土豆泥啊 -greenfinger- 給 greenfinger 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 15:26:06

火雞吃得放屁都是火雞味。今年決定做個烤雞意思一下就好了。 -檸檬椰子汁- 給 檸檬椰子汁 發送悄悄話 檸檬椰子汁 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 15:29:48

大男人很能幹啊。核桃蝦仁有recipe嗎? -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 15:42:56

簡單的很 -上海大男人- 給 上海大男人 發送悄悄話 上海大男人 的博客首頁 (280 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:41:21

給個火雞的做法唄,先謝謝了 -seasnowman- 給 seasnowman 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 15:51:00

我烤火雞的原因 -上海大男人- 給 上海大男人 發送悄悄話 上海大男人 的博客首頁 (611 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:34:09

我家孩子也說沒有火雞就不是感恩節,所以我家每年都烤火雞。我按照南京鹹水鴨的做法,提前3天醃漬。味道就會進到肉裏,很受歡迎 -好心態- 給 好心態 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:47:17

其實做火雞並不難。肉入味,很容易被消滅。骨頭架熬湯,就跟chicken noodle soup 一樣做法。 -好心態- 給 好心態 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:48:51

俺家從來不吃火雞的,女兒喜歡烤鴨,就去買一個,複烤一下,皮當北京鴨吃,骨架子熬湯,其他大都是她們愛吃的中國菜 -米奇的廚房- 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (911 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:18:56

有意思, 我家也是烤鴨, 最近動員老美同事也改烤鴨。 -老九不能走- 給 老九不能走 發送悄悄話 老九不能走 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:31:28

來美這麽多年,隻烤過一次,實在是不喜歡 -米奇的廚房- 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:36:38

買店裏的, 自己不會。 -老九不能走- 給 老九不能走 發送悄悄話 老九不能走 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:39:49

也買不到生鴨。 -老九不能走- 給 老九不能走 發送悄悄話 老九不能走 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:40:52

我們這裏有生的鴨子,但是烤太麻煩了,而且廣東人的烤鴨肚子裏的肉味道很好,調料配方我至今沒能破解 -米奇的廚房- 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:42:11

嗬嗬, 等你破解了, 能不能從您那兒抄個答案? -老九不能走- 給 老九不能走 發送悄悄話 老九不能走 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 17:18:39

我目前放棄了,就買了吃算了,等有空再研究吧 -米奇的廚房- 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 17:35:33

不喜歡在家烤,很費事, 味道很臭, 偶爾吃還是去買好 -mimi56- 給 mimi56 發送悄悄話 mimi56 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2022 postreply 06:04:40

我家也不會吃火雞,也是中國胃。你太會做了。 -Shanghaigirl98- 給 Shanghaigirl98 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 23:37:35

好吃!太豐盛了! -helen_xu1111- 給 helen_xu1111 發送悄悄話 helen_xu1111 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2022 postreply 12:26:05

上海男人就是能幹! PF -猛牛- 給 猛牛 發送悄悄話 猛牛 的博客首頁 (60 bytes) () 11/21/2022 postreply 16:28:09

上海阿哥本事牢大了! -helen_xu1111- 給 helen_xu1111 發送悄悄話 helen_xu1111 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2022 postreply 12:27:09

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