根據猶太教的規定，肉和乳製品不能同煮或者同吃，我以前琢磨過這裏麵有沒有營養學的道理。

所有跟帖： 

• 我以前沒琢磨過， 現在看覺得很有道理。 -nowayitsover- ♂ (0 bytes) () 01/17/2020 postreply 14:45:29

• 聖經舊約說過 "不可用山羊羔母的奶煮山羊羔"。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 01/17/2020 postreply 17:29:41

• 好奇。那cheese算不算乳製品？ 漢堡裏牛肉+cheese 在美國很普遍。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/17/2020 postreply 19:18:14

• 遵守kosher規則的猶太人不吃cheese burger，黃油煎牛排也不行 -viewfinder- ♀ (180 bytes) () 01/17/2020 postreply 19:32:20

• 正統的kosher飲食規矩很多的，那肉和乳製品不同吃，從營養學角度到底有沒道理呢？ -pickshell- ♀ (222 bytes) () 01/17/2020 postreply 20:02:51

• 這種規矩的起源不清楚。從營養的角度，鈣確實可能影響鐵的吸收。乳製品鈣含量豐富，紅肉含鐵 -viewfinder- ♀ (315 bytes) () 01/18/2020 postreply 06:20:08

• 謝謝。也來琢磨下：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/18/2020 postreply 07:28:09