這種規矩的起源不清楚。從營養的角度，鈣確實可能影響鐵的吸收。乳製品鈣含量豐富，紅肉含鐵

來源: viewfinder 於 2020-01-18 06:20:08 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (315 bytes)

同吃的話可能會影響鐵的充分吸收。這裏有一篇文章總結這個問題。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19087437

當然無論怎麽吃，都沒有100%吸收這回事，所以都是相對的。

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• 謝謝。也來琢磨下：） -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2020 postreply 07:28:09

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