哈哈,這麵粉挺誠實,赫然寫著Bromated
所有跟帖:
• 我查了家裏的兩袋麵粉,都沒有直接標溴酸鉀 -dudaan- ♂ (417 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:33:45
• bleached 麵粉,我不買。我吃的這袋也沒說是否加了溴酸鉀。 今天注意到了 iron 10%。 -lawattaction- ♀ (88 bytes) () 10/11/2019 postreply 11:22:04
• 加拿大產的麵粉不準加溴酸鉀,沒有加 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 11:27:16
• 那就好!這袋麵的缺點就是20kg,沒有10kg包裝。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 13:35:23
• 這袋麵的優點:麵筋少,烙蔥油餅,擀的時候容易;麵筋多的,一邊往外擀,一邊往回抽筋,擀不開,擀不大。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 13:41:27
• 也許是加了澱粉酶。你看下麵加拿大的麵粉裏有加 amylase。 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 11:31:34