也許是加了澱粉酶。你看下麵加拿大的麵粉裏有加 amylase。

來源: 虎嗅薔薇於 2019-10-11 11:31:34 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

本帖於 2019-10-11 11:32:41 時間, 由普通用戶虎嗅薔薇編輯

回答: 我查了家裏的兩袋麵粉，都沒有直接標溴酸鉀由 dudaan 於 2019-10-11 10:33:45

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