上篇文章介紹了減肥不用挨餓的科學依據是壓力來臨時,身體神經遞質和荷爾蒙分泌的變化,讓我們專注在某件事上而忘記饑餓。學習傾聽身體的聲音。接下來就要寫怎麽運用這個壓力反應的生理機製來幫助減肥。
先曬一張膽固醇檢驗報告。
前文提到怎麽學習"會吃",主要包括怎麽吃和吃什麽,歸根到底還是回到食物上來,實質上是一種飲食生活方式的選擇。現在有不少流行的減肥方法,讓人減磅了,那麽到底對健康有什麽影響呢?否則人是瘦下來了,但長期來說 (因為所謂的生活方式就是長期的而不是短期的)對人的健康不利,豈不是害人嗎?這是我2018年6月9日的體檢報告,因為身體一直健康,故己有8年沒做體檢了。這次因為要寫這篇有關減肥的文章,必須知道自己的身體狀況,有具體的數據才能說服別人,所以才會有這份體驗報告。實際上報告出來前我己寫了前麵一篇,因為我知道我的健康狀況絕對應該是是良好的。
我們人作為一個個體的存在就帶有體重,或者說隻要你存在就不可能沒有體重,沒有體重就沒有你,體重伴隨著你的一生。隨著出生到成年,成長過程就是一個體重增長的過程,成年後,我們的骨骼增長發育停止,但因為每天吃的東西熱量和消耗的不同,體重還是在變化,就算你十年如一日保持同樣重量,但每天早晚重量也不同,晚上比早上重3磅左右,所以我們要接受變化的體重,不會因為此而影響心情,很多人不知道對體重的焦慮是慢性壓力的一種,體重並不會因為你的焦慮而停止增長或減少,所以我們要有正確的態度來對待體重變化。心態調整好了,現在就可以開始了。
第一,先準備一磅秤,每天早上排空後空腹稱重,晚上睡覺前在磅秤上再稱一遍。讓你大腦跟身體以體重方式直觀的聯係起來,先了解你的身體早晚進食後的變化。體會當你看到磅秤數字大小增加或減少時有沒有情緒的變化。不要去控製情緒的變化,要學會接受情緒的變化,當看到磅秤數字小時心情比較開心,當看到磅秤數字大時心情沮喪,這是正常的。這是開始熟悉和傾聽你的身體的第一步,誠實地寫下當天吃了什麽和當天的體重,誠實的接受你現在的自己,如果有什麽感想也可以一並記下。
第二,對自己的身體有個大致了解後,就可以減肥了。一般來說隻要早上稱體重就可以了。以我自己為例子,比如我現在125吧。想減掉10磅,我是怎麽做的?
剛開始減肥時,一般都有willpower, 我們要好好利用起來。什麽意思呢?就像每個人都曾經做過的新年計劃一樣,剛開始總是動力滿滿。現在你的減肥計劃啟動了,傾聽你身體的聲音,實際上身體是我們的第二大腦,這第二大腦理論是上個世紀早期提出的,也叫腸胃神經大腦,95%的血清素存在在這裏,也有神經遞質和激素分泌,功能機製跟頭部大腦差不多。學習讓大腦和身體互相合作對饑餓和飽足的信號作出正確的選擇,決定該如何反應身體的需求。剛開始因為決心減肥的willpower 作用所以不覺得饑餓也不覺得難受,往往一頓錯過後才有餓意,這種饑餓的感覺跟你忍饑挨餓,硬扛著不吃的感覺是不一樣的,後一種是用頭上大腦強烈抑製了身體饑餓需求,觸發了生存危機機製,所以一有吃的機會就朝肥油甜食物俗稱junk food 空有熱量的食物撲去,因為要補充和儲存熱量。而前一種則是順從了身體的需要啟動了身體的這個第二大腦,知道需要補充營養了,而營養存在於健康的飲食中,隻有空熱量的junk food是補充不了身體營養需要的,所以作為第二大腦的身體和頭上大腦都不會選擇junk food,甚至於是排斥的,(我的經驗是這樣子的,如果你有不同,沒關係,多試幾次,仔細體會,看看有沒有變化)這時候我喜歡吃酸甜多汁的水果,然後帶著愉悅的心情準備一頓營養豐富的餐點,想吃什麽就準備什麽,隻要包括蛋白質,蔬菜和碳水化合物的都可以。我魚蛋常吃,肉喜歡吃紅燒肉加土豆,各種蔬菜大量,生熟不忌,最喜歡的碳水化合物是日本南瓜,必須是幹幹香香的老南瓜,天天吃不厭,還有各種煮熟的幹豆,玉米,糙米,燕麥,地瓜等換著花樣吃,自從不吃白米飯和白麵後,好吃的東西更加多了。吃飯的原則是吃飽,有飽足的舒服滿足感,satisfactions 而不是七分飽或八分飽。七八分飽會讓你身體整天想著吃,但吃飽了,你就可以把吃飯這件事拋在腦後,專心做別的事了。用心體會這種飽足的美好感覺,告訴自己下一次正常的身體饑餓反應至少應該四個小時之後,這其中如果有想吃的欲望都是不正常的,因為那不是饑餓。我們因為長期的對身體錯誤運用,身體也需要訓練才能給出正確信號。我不提倡少吃多餐,我覺的這對身體正確感知饑飽反應帶來很大困擾,而且從多次進食引起一直刺激胰島素分泌角度上來分析也不是個好的生活方式。
一般來說,第一天減肥常常可以錯過一頓而不覺得餓,第二天早上空腹稱重的時候,你會發現減輕了1磅到2磅左右。理論上來說,要少吃3500卡路裏,才算減去1磅。但實際上,我的經驗是一頓不吃就可以看到效果。當然,如果你哪一天多吃了幾根巧克力棒, 大約500卡路裏而已,同樣第二天早上磅秤上就多了一到2磅,所以我們不去管減去的是水分還是脂肪之類的,我們隻看磅秤上的數字,所以在我的減肥方法中,每少吃一頓就是一個成功。現在第二天了124磅,如果早上起來不覺得餓,那就不吃,等餓了再吃,我本人早上起來是不餓的(如果你覺得餓了早餐吃什麽?早餐盡量吃不引起胰島素大量升高的食物。從網上查GI. GL低的食物中找。)我大約十一點餓,同樣我喜歡先吃水果,然後準備正餐,如果有想吃的零食和點心,放在裏麵一起吃,吃飽為止。到下一次饑餓來臨,如果四個小時之內覺得餓了,那隻不過是你紊亂的身體胃腸神經第二大腦給出的錯誤信號,實際上那並不是真正的饑餓。這不是隨便瞎說,因為這很容易區分:這時候你感覺到的肚子是鼓鼓的,而饑餓的時候你的肚子是空的。正常的進食時間應該是肚子空的時候。所以有一個腸胃功能正常的身體是多麽重要。而我要用事實告訴你的是,瑜伽的鍛煉,對腸胃功能的健康影響是不言而喻的。
我作為瑜伽老師不止一次聽到同學在二、三個月的練習後就會告訴我,瑜伽改善了她們的便秘或腹脹或不規律排便,你完全不用懷疑,因為很簡單,不信就試一試,現在網絡上都是免費的,找個喜歡的跟著做就可以看看有沒有效果了。
我隻寫到減肥第二天,文章就這麽長了,隻好下次繼續。
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