我從小就聽說的，請老北京來說說

爸媽都是在北京上的大學，他們同學之間似乎一直有這類說法。

所有跟帖： 

• 老北京肯定沒有，因為用的是清水。不知您父母上學是在什麽年代。 -Soltek- ♂ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 13:06:04

• 佐料裏，不是湯裏。傳統北京刷羊肉是白水，要佐料蘸肉；現在的很多火鍋都不需蘸料，譬如小肥羊。 -Gbdjw- ♀ (67 bytes) () 04/07/2018 postreply 14:00:42

• 舊金山有家《老北京》飯店，他們的刷羊肉還是屬於傳統的那種。 -Gbdjw- ♀ (294 bytes) () 04/07/2018 postreply 14:06:52