老北京肯定沒有，因為用的是清水。不知您父母上學是在什麽年代。

來源: Soltek 於 2018-04-07 13:06:04 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 我從小就聽說的，請老北京來說說 由 Gbdjw 於 2018-04-07 08:17:54

所有跟帖： 

• 佐料裏，不是湯裏。傳統北京刷羊肉是白水，要佐料蘸肉；現在的很多火鍋都不需蘸料，譬如小肥羊。 -Gbdjw- ♀ 給 Gbdjw 發送悄悄話 (67 bytes) () 04/07/2018 postreply 14:00:42

• 舊金山有家《老北京》飯店，他們的刷羊肉還是屬於傳統的那種。 -Gbdjw- ♀ 給 Gbdjw 發送悄悄話 (294 bytes) () 04/07/2018 postreply 14:06:52

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