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» 佐料裏,不是湯裏。傳統北京刷羊肉是白水,要佐料蘸肉;現在的很多火鍋都不需蘸料,譬如小肥羊。
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佐料裏,不是湯裏。傳統北京刷羊肉是白水,要佐料蘸肉;現在的很多火鍋都不需蘸料,譬如小肥羊。
來源:
Gbdjw
於
2018-04-07 14:00:42
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本文內容已被 [ Gbdjw ] 在 2018-04-07 14:02:19 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.
回答:
老北京肯定沒有,因為用的是清水。不知您父母上學是在什麽年代。
由
Soltek
於
2018-04-07 13:06:04
爸媽和姨媽伯伯們都是50年代在北京讀書。
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» 佐料裏,不是湯裏。傳統北京刷羊肉是白水,要佐料蘸肉;現在的很多火鍋都不需蘸料,譬如小肥羊。
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