美國這個大農村，莊稼多，樹木多，花草多。從春暖花開一直到秋菊飄香，美國的空氣中總是彌漫著大大小小的花粉。美國又是一個轉基因超級大國，轉基因植物特別多。當你大口吸入帶著芬芳的花香時，你同時吸進了許多許多花粉。如果這些花粉是轉基因植物產生的，那你就吸進了很多轉基因成分。
植物的花粉相當於男人的精子，是傳宗接代用的，富含蛋白質和遺傳物質，所以轉基因成分極高。在日常生活中，有些朋友一見到轉基因就大驚失色，竭力避免轉基因植物的產品（連轉基因的白糖和菜籽油）。其實，提純過的轉基因白糖和菜籽油含轉基因成分極少，幾乎可以忽略不計。因此，一口充滿轉基因花粉的空氣，可能相當於好幾年甚至十幾年從轉基因白糖和菜籽油中攝入的轉基因成分。
那麽，轉基因花粉對人到底有什麽影響呢？這就要看人了。對有些人來說，吸進轉基因花粉的後果和吸進其他花粉一樣，會引起花粉過敏。先是“啊嚏、啊嚏”打兩個噴嚏，流下幾滴清鼻涕，然後眼睛紅的像兔子一樣，癢癢的，越癢越揉，越揉越癢。而對另外一些人來說，吸進轉基因花粉的後果就嚴重的多。我的一個同學給我講了一個文科生的故事。文科生的朋友開了一個親子鑒定中心。他朋友就給他兒子免費做了親子鑒定，結果發現他兒子的基因和他的基因不一樣。文科生很納悶，就回家問他老婆。他的理科生老婆先是一怔，然後告訴他為什麽兒子的基因和她老公不一樣了。原來，前幾年他們帶兒子到美國旅遊，吸進了很多轉基因花粉。孩子的可塑性很強，結果他們兒子的基因就給轉了。文科生和他老婆最後一致認為，美國這鬼地方，連空氣裏都是轉基因，不是人呆的地方。
因此，空氣中的轉基因花粉對所有的人來說都不是好東西，不管你害怕還是不害怕轉基因。本來，植物想把“精子”送給其他植物的“卵子”（植物學上叫做胚珠），但自己又沒有那個玩意兒，隻好借助風或者昆蟲。結果，“精子”才飄了一小段路，就被人類吸進了體內。人類吸入植物的“精子”後，輕則引起季節性花粉過敏，重則孩子的基因被轉。所以，生活在美國的人，都應盡量避免吸入轉基因花粉（當然也要盡量少吸入其他花粉，過敏的滋味不好受）。
減少甚至避免從空氣中攝入轉基因其實也不難，隻要在轉基因植物開花的時候遠離這些植物就是了。當然，你必須知道哪些是轉基因植物，這些轉基因植物又是在什麽時候開花。
美國大麵積種植的轉基因植物包括棉花（cotton）、大豆（soybean）、玉米（corn）、油菜（canola）、甜菜（sugar beets）和苜蓿（alfalfa）。美國還有其他的轉基因植物，如蘋果（apple）、西葫蘆（zucchini）、歪脖子黃筍瓜（yellow crooked-neck squash）和木瓜（papaya），但這些植物的種植麵積目前都很小，暫時不用考慮。
棉花和大豆開的的是完全花（即一朵花裏同時有雄性生殖器官和雌性生殖器官），是自花授粉的植物。所謂自花授粉，就是肥水不流外人田，雄性器官產生的花粉全部獻給同一朵花裏的雌性生殖器官。正因為棉花和大豆是自花授粉加上少量昆蟲授粉，所以隻要你不把鼻子拱到正在開花的棉花或者大豆地裏，你想吸它們的花粉都不容易。
美國是世界上生產玉米最多的國家，比第二名的中國和第三名的巴西加起來還要多，而美國89%的玉米是轉基因的（1）。玉米是雌雄同株的植物，頂上開雄花，腰間開雌花。一株玉米的雄花可以產生2-5百萬粒花粉（2）。玉米開花的時候，空氣中飄滿了玉米的花粉，風將這些花粉吹到翹首以待的雌花上，成全了它們的好事。當然，絕大部分玉米花粉都無幸給胚珠授粉，就像絕大多數動物的精子都浪費掉了一樣。在每小時27公裏的風速下，玉米雄蕊產生的花粉，在兩分鍾之內就能飄到800米以外的地方（3）。因此，在玉米揚花的時候，如果剛好站在下風口，一個人可以在很短的時間內吸入很多的轉基因玉米花粉。
油菜是世界上重要的油料作物，大家常用的菜籽油就是從油菜籽裏提煉出來的。美國的油菜有90%種植在北達科他，其他所所有的州加起來才10%（4）。相對來說，美國油菜的種植麵積很小，連加拿大的零頭都不到，但美國和加拿大加在一起，是世界上種植油菜最多的地區（5）。美國和加拿大的油菜有90%是轉基因的（6）。油菜開花的時候，會有很多花粉漂在美國和加拿大的空氣中。據研究，油菜的花粉能被風吹到三公裏之外的地方（7）。的確，金黃的油菜花是春天的一個奇觀，但如果害怕轉基因，那就別去油菜田邊上拈花惹草了，以免吸進大量的轉基因花粉。
甜菜是兩年生植物（即今年種下去，第二年才開花的植物）。在美國，甜菜一般是春天種，當年秋天就收獲了。收獲的時候甜菜還沒來得及開花。因此不用擔心甜菜的花粉。苜蓿是蟲媒植物，它的花粉要粘到昆蟲的身上才能從一朵花的雄性器官傳到另一朵花的雌性器官，所以飄到空氣中的花粉極少。因此，吸到甜菜和苜蓿花粉的可能性都極小。
綜上所述，生活在美國的人，從空氣裏吸入轉基因的機會很多。如果你特別有錢，應該考慮在北美大部的整個花季（3月～11月）躲到空氣非常幹淨的深山老林裏，建一間小茅屋，開一塊菜地，釣幾條小魚，喝兩碗老酒，過著比神仙還快樂的日子。等狗熊冬眠了，你再出山，回到人間食點煙火。即使你不得不朝九晚五為五鬥米折腰，想避免從空氣中吸入轉基因，也不是什麽特別的難。隻要在轉基因植物（特別是玉米和油菜）開花揚粉的時候離它們遠一點就沒事了。
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【參考資料】 1. USDA. Adoption of Genetically Engineered Crops in the U.S.（2016年數據） www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us/recent-trends-in-ge-adoption.aspx
2. Beittan K. 2006. Methods to enable the coexistence of diverse corn production systems. Agricultural Biotechnology in California Series Publication 8192.
3. Nielsen RL. 2016. Tassel emergence and pollen shed. Purdue University Corny News Network Web site. www.agry.purdue.edu/ext/corn/news/timeless/tassels.html
4. USDA. Canola. www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx
5. The World's Top Rapeseed Producing Countries. www.worldatlas.com/articles/the-world-s-top-rapeseed-producing-countries.html
6. Biello D. 2010. Genetically Modified Crop on the Loose and Evolving in U.S. Midwest. Scientific American. www.scientificamerican.com/article/genetically-modified-crop/
7. Reiger MA, Lamond M, Preston C, Powles SB & Roush RT. 2002. Pollen-mediated movement of herbicide resistance between commercial canola fields. Science 296: 2386–2388.
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1. 花粉飛滿天，招蜂引蝴蝶（玉米雄花）。
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2. 雌蕊迎風開，靜等花粉來（玉米雌花）。
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