很多關於營養學的信息是矛盾的，雖然都有研究支持

來源: viewfinder 於 2018-02-24 07:39:40 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (847 bytes)
本帖於 2018-02-24 07:40:30 時間, 由普通用戶 viewfinder 編輯

因為：

1. 現代科學的拆分研究方式無法完整描述人體這個複雜係統。人體有無數正負反饋的調節機製。大部分研究專注於一個細節，關於這個細節的數據也許是有價值的。但作為對人體的整體描述就缺陷很大。就是俗話說的隻見樹葉不見森林。

2 營養統計學研究有很多缺陷。樣本問題，多相關因素問題。如果有了預設結論，捯飭捯飭很容易找到支持數據。

2. 人體的個體性。人類是在多樣化的環境裏進化適應的。千萬年來各地人類飲食就不同，既然都活下來了，跟營養吸收代謝有關的基因也被篩選得各種各樣都有了。

其實怎樣吃比較健康，大家一般都有個common sense。關鍵是如何實施。

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