我家用飛利浦的壓麵機做麵時，會放些蕎麥粉，做蕎麥麵。看看剛壓的麵。

所有跟帖： 

• 謝謝，現吃現做真好。原來蕎麥麵的顏色這麽深啊。 -Newwork- ♀ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 14:53:45

• 新鮮的很健康，很喜歡飛利浦的壓麵機，很方便。 -福祿壽喜- ♀ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 15:22:39

• 你的比例是什麽？ -數與形- ♀ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 15:13:24

• 普通麵粉：蕎麥麵的比例是3：1。蕎麥的顏色很深，其實沒有多少。蕎麥太多了麵容易斷。 -福祿壽喜- ♀ (208 bytes) () 02/04/2018 postreply 15:20:47

• 記下這個比例。蕎麥的蛋白質和鐵含量也不低。 -Newwork- ♀ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 16:09:00

• 我也是這麽做蕎麥麵的。 -莫耶- ♀ (92 bytes) () 02/05/2018 postreply 09:17:25