簡單清火的兩個素菜和特好吃的棗泥燒餅

幾天嗓子有點痛，不敢吃油膩，每頓飯都給自己做個清淡菜。其中兩個素菜吃著不錯，以前我很少這麽做。

清炒苦瓜

苦瓜是生活中一種常見的蔬菜，它的吃法很多，苦瓜炒肉，苦瓜炒蛋，苦瓜涼拌，苦瓜釀等等，清炒苦瓜還是我第一次做，吃著確實不錯。少油無肉，真是清熱解毒啊。

把苦瓜從中間剖開，掏出籽和瓤，然後切成薄片。鍋裏加少許油，蔥花爆香，放入苦瓜快炒，出鍋前加入些熟芝麻，鹽，攪拌均勻即可出鍋。這個菜的特點是微苦清香。

 

櫻桃小蘿卜

櫻桃小蘿卜有很高的營養價值，有人說它的營養價值在所有的蘿卜中最高。它有寬胸理氣，止咳化痰，預防癌症的功效。

小蘿卜切成薄片，加入適量的白醋，蜂蜜，拌勻即可。此菜酸甜可口。

 

 

棗泥燒餅

棗泥燒餅是我第一次做，太好吃了！有興趣的可以試試。餡的製作是把大棗泡大蒸熟，去皮打成泥狀，如果太濕，可以在鍋裏炒一下。我沒有炒，做著還順手。皮的做法和燒餅的做法見鏈接http://blog.wenxuecity.com/myblog/70780/201611/1502427.html