cane sugar = sugar

約定俗成，一般sugar專指蔗糖

所有跟帖： 

• 不是的，　sugar有兩種： cane sugar 或者 beet sugar -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 06:42:05

• 我指的是語言習慣 -Teetrinker- ♂ (141 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:04:54

• 對於歐洲很多地方和美國的很多地方，sugar約定俗成是beet sugar。　因為蔗糖是溫熱帶地方才有的。 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:10:22

• Wiki這樣講 -Teetrinker- ♂ (541 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:37:41

• 那 beet sugar （甜菜糖）呢？ -dudaan- ♂ (262 bytes) () 04/04/2017 postreply 06:43:16

• 從化學角度講這是在鑽牛角尖 -Teetrinker- ♂ (145 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:02:18

• 從化學角度似乎不能理解普通蔗糖和冰糖的差別？ -Gbdjw- ♀ (185 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:37:08

• 下次讓別人作菜，你來吃吃看，能不能區分出冰糖和蔗醣 -Teetrinker- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:39:25

• 前幾天作色拉Dressing，按方子應該用蜂蜜，正好用完了，就用了蔗糖替代，沒吃出區別來 -Teetrinker- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 08:02:46

• 甜菜糖大部分是轉基因的，既然是甜菜糖，為什麽要說是純蔗糖，欺騙 -dudaan- ♂ (92 bytes) () 04/04/2017 postreply 08:00:52

• 你怎麽就這麽肯定這是甜菜糖，而不是蔗糖 -Teetrinker- ♂ (74 bytes) () 04/04/2017 postreply 08:07:30

• 就是根據"OR" -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 08:10:06