舉個例子哈，200克熟菠菜裏邊的beta-胡蘿卜素大概是12000微克，是一顆多種維他命（50+）的10倍呢。

所有跟帖： 

• 咳，不是我矯情，吃藥又不是打針，一樣經過胃的消化，走過整個消化係統，過程跟吃菜沒多大區別！ -nyagela- ♀ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 17:32:53

• 你要再不放心就Take with meal。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 17:34:41

• 這個討論有意思。能說說你對這個問題的看法麽？ -吃與活- ♂ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 17:55:28

• 不知道啊，隻是覺得邏輯有問題。您說呢？ -nyagela- ♀ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 18:22:28

• 我也不很明了：覺得通過多吃新鮮蔬菜水果堅果可以獲得多種抗氧化劑，而不是補充劑裏的一兩種，這樣全麵且不易產生過量問題，也沒有 -吃與活- ♂ (941 bytes) () 02/10/2016 postreply 18:56:03

• 這個也很有意思。Alpha-carotene 是好的，beta-carotene 致癌。 -nyagela- ♀ (299 bytes) () 02/10/2016 postreply 19:21:27

• beta-carotene 致癌嗎？請看 -吃與活- ♂ (532 bytes) () 02/10/2016 postreply 19:36:00

• 這個是樓主的帖裏說的啊。有citation呢。20年前就發現了。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 19:42:50

• 我引的那篇文獻是較新的，該文討論了補充劑結果不同的可能原因，如劑量的問題等。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 20:03:11

• 哦好啊。我也是這個意思啊，連beta-carotene都致癌了，那那那如何是好啊！ -nyagela- ♀ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 20:20:23

• 這東西是俺周福滿飲食的標誌，不僅不致癌，還防癌，防紫外線，體現健康的顏色，我是一臉的beta carotene, 嗬嗬。。。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 21:04:35

• 可能不僅僅是雜質、汙染或劑量的問題。天然食物裏的與合成的beta carotene在結構上存在同分異構上的區別。 -Lily168- ♀ (1524 bytes) () 02/10/2016 postreply 21:46:20

• 下麵的網頁有個歸納，可以參考。 -nyagela- ♀ (109 bytes) () 02/10/2016 postreply 22:13:54

• 嗯， 不錯， 謝謝 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/11/2016 postreply 04:08:36

• 嗯，有道理，不看細節很難想到。 -吃與活- ♂ (26 bytes) () 02/11/2016 postreply 05:01:17