beta-carotene 致癌嗎？請看

Association of Dietary Vitamin A and β-Carotene Intake with the Risk of Lung Cancer: A Meta-Analysis of 19 Publications

關於汙染雜質我並不是指GMP方麵的問題。做過化學提純和合成實驗的朋友都了解這些過程一定伴隨著雜質，隻是多少的問題。沒有100%純度的產品。如果一個產品純度是90%，那另外的10%就是雜質，而這些雜質對人體的作用如何，沒人知道。

所有跟帖： 

• 這個是樓主的帖裏說的啊。有citation呢。20年前就發現了。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 19:42:50

• 我引的那篇文獻是較新的，該文討論了補充劑結果不同的可能原因，如劑量的問題等。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 20:03:11

• 哦好啊。我也是這個意思啊，連beta-carotene都致癌了，那那那如何是好啊！ -nyagela- ♀ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 20:20:23

• 這東西是俺周福滿飲食的標誌，不僅不致癌，還防癌，防紫外線，體現健康的顏色，我是一臉的beta carotene, 嗬嗬。。。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 21:04:35

• 可能不僅僅是雜質、汙染或劑量的問題。天然食物裏的與合成的beta carotene在結構上存在同分異構上的區別。 -Lily168- ♀ (1524 bytes) () 02/10/2016 postreply 21:46:20

• 下麵的網頁有個歸納，可以參考。 -nyagela- ♀ (109 bytes) () 02/10/2016 postreply 22:13:54

• 嗯， 不錯， 謝謝 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/11/2016 postreply 04:08:36

• 嗯，有道理，不看細節很難想到。 -吃與活- ♂ (26 bytes) () 02/11/2016 postreply 05:01:17