老周不主張使用油，因為是油是高能量低養分的食物。他主張從堅果，種子，牛油果裏得到脂肪。這有一個好處，減少氧化。

另外，從堅果裏攝取脂肪的同時也吃了其它成分。蔬菜生的一半，熟的一半。其實你如果仔細研究一下，周福滿的主張是很科學的，當然也還有改進之處。

盡量按這個原則，不一定都能做到。我做菜也用一點橄欖油。

 

所有跟帖： 

• 主要是看到你的豆餅覺得那日子有點苦：） -viewfinder- ♀ (315 bytes) () 01/25/2016 postreply 14:05:16

• 謝謝，那豆餅已經換成“陰陽五行飯”了：） -吃與活- ♂ (86 bytes) () 01/25/2016 postreply 14:15:44

• 期待分享！ -閑情- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 14:27:09

• 大致是這樣的。（懶人版，美食家見笑了） -viewfinder- ♀ (1807 bytes) () 01/25/2016 postreply 15:13:37

• 這個可不可以全部放在一個烤盤裏一次烤熟然後切成一塊塊的？想辦法偷懶呢 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 15:40:06

• 可以，那就是lentil loaf，我也做過的，就是烤的時間有點長，味道是差不多的：） -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 15:48:41

• 下次試試，：）我經常發lentil豆芽 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 15:50:36

• 發芽真是好辦法呢，我覺得豆子的味道好了不少。lentil好像是最容易成功的。我試過黑豆和雞豌豆，都放棄了。 -viewfinder- ♀ (56 bytes) () 01/25/2016 postreply 15:58:09

• lentil是最好發，綠豆也行。我想發豌豆苗，可是能發苗的豌豆種好像不好找，也許得網上去找。什麽是雞豌豆？不是pea嗎？ -Lily168- ♀ (78 bytes) () 01/25/2016 postreply 17:19:15

• 羨慕你能回國過年順便腐敗！ -viewfinder- ♀ (395 bytes) () 01/25/2016 postreply 17:31:46

• 非常感謝！ 雖然是懶人版，對我來說還是很複雜，待我過一段時間試試。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 16:21:39

• 不算複雜，而且做一次能吃好幾頓。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 17:32:32

• 你這個是八寶豆餅。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 23:29:22

• 料多是為了口感好。如果幹巴巴的或者咬一口都是軟綿綿的豆子就不好吃了。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 05:54:32

• 多謝分享！lentil beans很像亞洲的綠豆。我也試試！ -閑情- ♀ (169 bytes) () 01/26/2016 postreply 08:03:54

• 豆子吃多了，雌激素多，跟禦姐說的哢嚓差不多效果，長壽 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 14:44:38

• 放心，迄今為止還沒聽說哪個男的這麽給哢嚓了：） -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 15:14:54

• 省了手術費了：) -吃與活- ♂ (169 bytes) () 01/25/2016 postreply 15:27:23