對維生素C，要想得到基本就隻能生吃。沒法殺菌也是沒辦法的事

滅菌的同時，維生素C也就被滅了

所有跟帖： 

• 幹嘛死盯著維生素C呀，你不知道維生素C吃多了會生病啊 -coolcell- ♀ (623 bytes) () 11/10/2015 postreply 12:06:37

• 大劑量吃維生素C的營養界前輩鄭集活了110多歲呢 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 11/10/2015 postreply 12:34:51

• 別拿個案說事，個案的反麵是更加鋪天蓋地的群例。凡士林的發現者堅持每天空口吃一勺凡士林，還活到92歲呢 -coolcell- ♀ (59 bytes) () 11/10/2015 postreply 12:54:09

• 我學自己認可的啊，誰都不會亂學吧 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 11/10/2015 postreply 13:14:23

• 流失多少看具體的做法了，蓋不蓋鍋蓋，火多大都有影響 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 11/10/2015 postreply 12:48:57

• 原來你也知道不是一加熱就殺滅100%的維生素C哦，我還以為你不知道呢 -coolcell- ♀ (0 bytes) () 11/10/2015 postreply 12:52:14

• 你的意思是要我把滅改成流失是嗎 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 11/10/2015 postreply 13:06:32

• 我是說你說的加熱後100%失去維生素C的說法是不對的 -coolcell- ♀ (0 bytes) () 11/10/2015 postreply 13:53:05

• 100%是你加的吧，我的滅可能有歧義，改成流失還有意見嗎 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 11/10/2015 postreply 15:54:21

• 流失是肯定的，但還會有很多維生素C保留著 -coolcell- ♀ (38 bytes) () 11/10/2015 postreply 16:04:15