中草藥也是燉的，不是不也含嘌呤？

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• 茱萸科,茜草科,馬鞭草科,杜仲科及車前科, 外加豌豆菠菜也含有嘌呤。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:02:22

• 本身含有嘌呤的情況下，是不是剛熟就關火，嘌呤就不會增多，而燉湯嘌呤就會增多？ -三問- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:23:22

• 燉的越長，含氮的滲出物就越多，嘌呤就越多。如果有痛風要減少吃含嘌呤高的食物，如果沒用藥物控製可以到超市買點小蘇打水喝。 -愛吃甜食- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:54:56

• 這麽說，魚、肉，都是一熟就要關火，不要燉湯。那麽蔬菜湯是不是也不好，應該盡可能生吃，或者一熟就關火？ -三問- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:59:20

• 正常人無所謂了，痛風者就少吃葷多吃素，吃素多吃葉子類少吃豆類。魚海鮮含嘌呤高的不燉也高要少吃。 -愛吃甜食- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 19:11:01

• 好滴 -三問- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 19:22:57

• 食物裏的嘌呤含量一定，幹貨加湯嘌呤恒定，是越煮嘌呤留失進湯裏， -白兔媽- ♀ (216 bytes) () 07/05/2015 postreply 20:20:37

• 你說的是水焯。 嘌呤總量相同，幹貨+喝水 不等於幹貨+水燉， 起碼豆幹和豆漿是不一樣的。 -greenonion- ♀ (153 bytes) () 07/06/2015 postreply 09:19:12