逮著你，匯報一下。做了紅曲米燒肉，噢伊西移，比紅燒肉好吃。

所有跟帖： 

• 那叫粉蒸肉，專業名詞 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:10:13

• 粉蒸肉是四川菜，紅曲米燒肉是江浙，福建一帶的菜肴，燒肉時加千張，成品bloody red。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:14:44

• 誰說的啊，我們江南一帶的粉蒸肉就是用紅曲米粉蒸的，從來沒有人會錯意認為“粉”可以是麵粉米粉草麥粉 -隔夜菜吃得香- ♀ (45 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:17:20

• 燒肉加千張，有好幾種呢，厚百葉燒肉，百葉結燒肉（用薄百葉卷起打結），百葉絲蒸鹹肉（薄百葉切絲） -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:19:35

• 儂是浙江人？這些都是阿拉老外婆的拿手菜。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:44:15

• 能介紹一下配方嗎？ -lily60- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:13:15

• 很費火，因為生米要靠蒸汽蒸熟，不是煮熟 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:15:00

• 好像阿拉老外婆做得時候，也是蒸的。不過，我這次是慢火燜的，味道不相上下：-）。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:38:28

• 最好詳細點 -lily60- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:13:59

• 做法和紅燒肉相似。1，生肉切塊，清水煮過，洗淨，瀝幹。 -betadine- ♀ (390 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:30:40

• 謝謝！紅曲米英文？ -lily60- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 14:41:40

• 擺冰糖了，所以密道好。我這次放了太多的紅米，訥阿拉囡5嚇了一跳。再次謝謝。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:36:01

• 記下了，阿麗牙刀～。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 18:53:31