我是買美國產的organic valley牌 cultured butter，有機青草喂的。美國還常見愛爾蘭產的kerrygol

我是買美國產的organic valley牌 cultured butter，有機青草喂的。美國還常見愛爾蘭產的kerrygold牌有機cultured butter便宜些但被指出他家奶牛實際上隻喂十月有機青草冬天吃的是GMO黃豆所以我沒買過。德國應該有高質量的culturedbutter，在美國有時會用european style指cultured butter

所有跟帖： 

• 我不知道美國是怎麽區分各種黃油的 -隔夜菜吃得香- ♀ (1012 bytes) () 02/17/2015 postreply 13:07:17

• 美國也差不多一樣。不過我買的是最好最貴的牌子相信其質量，練出的ghee煎麵包特香。clarified butter我以前買過沒有 -xianrenzhang.- ♀ (216 bytes) () 02/17/2015 postreply 14:18:42

• 我對很香的油，都會多留一個心眼：是不是因為高溫產生苯環而造成的香味？ -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 02/17/2015 postreply 14:28:54

• 正在熬，冒著一點點小泡泡已經有些乳糖變焦了，測了一下溫度是100C -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 02/17/2015 postreply 15:01:00