我對很香的油，都會多留一個心眼：是不是因為高溫產生苯環而造成的香味？
回答: 美國也差不多一樣。不過我買的是最好最貴的牌子相信其質量，練出的ghee煎麵包特香。clarified butter我以前買過沒有
由 xianrenzhang.
於 2015-02-17 14:18:42
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正在熬，冒著一點點小泡泡已經有些乳糖變焦了，測了一下溫度是100C
-xianrenzhang.-
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02/17/2015 postreply
15:01:00
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