你要研究sourdough的話，可以看看”Tartine Bread“這本書。

來源: Lily168 於 2014-11-20 11:57:45 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (128 bytes)
作者Chad Robertson是個sourdough藝術家。我不敢學這個，傳統方法做出來的sourdough麵包簡直太好吃了。

所有跟帖： 

• 好，我要買一本。很高大上的感覺，做不了就留著欣賞。 -viewfinder- ♀ 給 viewfinder 發送悄悄話 viewfinder 的博客首頁 (0 bytes) () 11/20/2014 postreply 12:11:47

• 高大上同時也樸實，認真的手藝人,Tartine是舊金山最火的烘培店，他做sourdough，他太太做甜點 -Lily168- ♀ 給 Lily168 發送悄悄話 Lily168 的博客首頁 (248 bytes) () 11/20/2014 postreply 12:34:09

請您先登陸，再發跟帖！

發現Adblock插件

如要繼續瀏覽
請支持本站 請務必在本站關閉/移除任何Adblock

關閉Adblock後 請點擊

請參考如何關閉Adblock/Adblock plus

安裝Adblock plus用戶請點擊瀏覽器圖標
選擇“Disable on www.wenxuecity.com”

安裝Adblock用戶請點擊圖標
選擇“don't run on pages on this domain”