一直犯懶沒做。最近就從costco帶個French country bread吃，也湊合了。

我研究了一下，似乎比較講究的多用sourdough酵母。

最近俺好像懶病犯了，過了節再說吧。。。

所有跟帖： 

• 不知道為什麽，自做麵包的味道不如買的 -Lilac2003- ♀ (0 bytes) () 11/20/2014 postreply 11:51:17

• 是的。。。應該是技術不到家，需要繼續鑽研。不過也是，人家是靠這個吃飯的，估計木有那麽容易 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 11/20/2014 postreply 11:53:39

• 你要研究sourdough的話，可以看看”Tartine Bread“這本書。 -Lily168- ♀ (128 bytes) () 11/20/2014 postreply 11:57:45

• 好，我要買一本。很高大上的感覺，做不了就留著欣賞。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 11/20/2014 postreply 12:11:47

• 高大上同時也樸實，認真的手藝人,Tartine是舊金山最火的烘培店，他做sourdough，他太太做甜點 -Lily168- ♀ (248 bytes) () 11/20/2014 postreply 12:34:09