想了解動物食品對健康的影響應從現代營養學角度去了解，而不是素食主義者的極端煊染。所謂均衡飲食不能使很多人免於富貴病。

什麽是所謂均衡飲食？如果LZ能給出一個明確定義會更有建設性。

T Colin Campbell就明確建議人們攝取的動物食品不要超過總熱量的10%。

所有跟帖： 

• 現代營養學, 不少是建立在謊言之上的, 以"膽固醇引起心髒病"危害性最大! -益生菌- ♂ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 07:31:34

• 問好：）對膽固醇本人沒特別研究，但T C Compbell的飲食與疾病的關係是建立在大量實例，研究和統計分析上的。 -tournier- ♀ (111 bytes) () 11/02/2014 postreply 13:00:59

• 孤立某種營養素（如膽固醇）來說事是不能說明什麽問題，看食物與疾病的關係是要看它的整體效應。 -tournier- ♀ (6 bytes) () 11/02/2014 postreply 13:03:53