買的豬油和自製的有何不同？

3了

所有跟帖： 

• 買來的豬油裏，化學添加劑很多，放冰箱裏幾年不壞，還沒有豬油的香味。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 13:39:53

• 一語中的，我也懷疑這個，但是查不到數據 -隨意- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 13:42:17

• 主要不是添加劑，是氫化還原，以增加穩定性，不變哈。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:26:52

• 氫化還原了，不就是反轉式脂肪的一種？拿就更不能吃。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 16:03:09

• 買的豬油很可能是氫化的，是心髒病的致病因素之一。最好的豬油 -littlecat8- ♂ (39 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:25:07

• Co -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:27:50

• 最好的豬油不是肥肉煉的，而是豬的板油煉成的。 -26484915- ♂ (235 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:35:20

• 寧波湯圓的餡就是要用板油捏出來的，還有白糖水晶大包，粒粒板油披著白糖。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 16:06:53

• 你們兩個吃客，太饞人了。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 17:52:43

• 正宗啊！ -TBz- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 17:03:22

• 沒表述清楚哈。。。英文叫做leaf lard. -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 15:24:08

• 俺把肥肉煉成油，把豬油都倒掉。俺的三酸甘油高，不能多吃飽和脂肪酸。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 16:02:00