最好的豬油不是肥肉煉的,而是豬的板油煉成的。

來源: 26484915 2014-08-20 14:35:20 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (235 bytes)
本文內容已被 [ 26484915 ] 在 2014-08-20 14:37:16 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.
板油在腰部的最裏層。 下圖中的板油已經割下來了。






所有跟帖: 

寧波湯圓的餡就是要用板油捏出來的,還有白糖水晶大包,粒粒板油披著白糖。 -betadine- 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 16:06:53

你們兩個吃客,太饞人了。 -薛成- 給 薛成 發送悄悄話 薛成 的博客首頁 (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 17:52:43

正宗啊! -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 17:03:22

沒表述清楚哈。。。英文叫做leaf lard. -littlecat8- 給 littlecat8 發送悄悄話 littlecat8 的博客首頁 (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 15:24:08

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