冰糖和白砂糖的化學式一樣，隻是晶體大小不同。用白砂糖燉梨不行嗎？

所有跟帖： 

• 問題太難了，我等凡夫沒有悟性，需“名老中醫”方可作答。 -TBz- ♂ (59 bytes) () 05/13/2014 postreply 23:08:15

• 冰糖和砂糖都是結晶糖，想不出有什麽區別。阿拉做冰糖肘子就用的是砂糖呀。。。 -禦用文人- ♀ (54 bytes) () 05/13/2014 postreply 23:32:27

• 這個不科學啊 -ephd- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 08:33:18

• 分子結構相同應該結果相同,如果結果不同, 那是你臆想出來的. 並不是真實存在的, 否則就不科學 -ephd- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 11:08:30

• 既然 Jck66 都這樣說，那我需要做一做實驗，親口嚐嚐有什麽不同。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 11:39:10

• 對了。。。你的頸枕設計，我還在用呢？不過為了方便，把微波加熱改成了可調控的 Heating Pad。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 11:51:28

• 冰糖是很難造假的，結晶體需要慢慢長大，其他東西代替不了。。。 -qiuqiu04- ♀ (0 bytes) () 05/15/2014 postreply 11:00:18

• 對。。。冰糖清甜，砂糖膩，雖然用化學分析都是糖，哈哈哈 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 08:45:48

• 可以，我不是貼出過吃洋人生產的#10梨子大罐頭止咳的貼子嗎？ -老馬識途- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 07:40:58

• 純度不一樣，冰糖純度更高；排除了更多原料中的雜質。 回複：冰糖和白砂糖的化學式一樣，隻是晶體大小不同。用白砂糖燉梨不行嗎？ -houtou72- ♂ (26 bytes) () 05/15/2014 postreply 06:23:34