冰糖和砂糖都是結晶糖，想不出有什麽區別。阿拉做冰糖肘子就用的是砂糖呀。。。

你以為餐館會給你用真冰糖做冰糖肘子嗎？那是傻老板。。。

所有跟帖： 

• 這個不科學啊 -ephd- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 08:33:18

• 分子結構相同應該結果相同,如果結果不同, 那是你臆想出來的. 並不是真實存在的, 否則就不科學 -ephd- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 11:08:30

• 既然 Jck66 都這樣說，那我需要做一做實驗，親口嚐嚐有什麽不同。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 11:39:10

• 對了。。。你的頸枕設計，我還在用呢？不過為了方便，把微波加熱改成了可調控的 Heating Pad。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 11:51:28

• 冰糖是很難造假的，結晶體需要慢慢長大，其他東西代替不了。。。 -qiuqiu04- ♀ (0 bytes) () 05/15/2014 postreply 11:00:18

• 對。。。冰糖清甜，砂糖膩，雖然用化學分析都是糖，哈哈哈 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 08:45:48