湖南傳說出現鎘大米

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鎘大米如何流向餐桌？

種植環節，未對土地用途進行劃分；抽檢環節，中小米廠抽檢如同“牛欄關貓”，重金屬含量長期以來沒有被列入糧食常規檢測項目，部分企業雖可抽檢但卻不公布，也沒有公信力。

“什麽叫重金屬超標？我們沒有聽說過。”這是今年2月底媒體曝出湖南大米鎘超標時，記者在田間隨機采訪一名農民時，他的回答。

實際上，在種植環節，由於“增產壓力”，我國不少地方根本未對土地用途進行劃分。直到鎘超標事件導致農民手上的糧食賣不出去時，無辜的農民仍一臉茫然。

湖南省益陽市赫山區沙嶺村糧農李旭芳對記者說，從來沒有人告知他們，自己的田是否還適合種植農作物。

而數量眾多的中小米廠的存在，使得即使嚴格抽檢，也隻能形成“牛欄關貓”的局麵。離李旭芳家不到兩公裏，就是湖南省最大的民間米市——蘭溪米市。大大小小200多家米廠，每年生產出超過200萬噸的大米。山嶺米業廠長趙漢才介紹，盡管益陽市每年對各廠進行兩次抽檢，但每次抽檢的樣品隻有五六斤左右。

“幾百家米廠，你不可能管得過來。超標的大米也沒有封存，放一放，最後還是會被米廠賣出去。隻要上了車，路上就不會再有檢測。”趙漢才說。

此外，重金屬含量長期以來也沒有被列入糧食常規檢測項目。飛雪米業公司是株洲市最大的一家大米加工企業，該公司一位工作人員告訴記者，企業沒有檢測重金屬的能力，對大米隻進行分份、雜質、黃粒米、碎米等普通指標的檢測。今年媒體報道出湖南大米鎘超標後，他們才按要求送檢了一批大米進行重金屬檢測。

而一些有檢測能力的大型企業，不僅能檢測大米是否超標，還能具體掌握汙染區域。但這些數據，大都“僅供內部參考”。

湘潭縣君宜生態農業有限公司前段時間對公司方圓35公裏以內的區域進行了摸底調查，汙染麵積與未汙染麵積之比大概在1：6左右。“但我們不能擅自公布具體受到汙染的是哪些區域。”該公司辦公室主任陳益民說。

“汞含量為0.008mg／kg，鎘未檢出，無機砷含量為0.115mg／kg，檢測結論均為‘合格’”——湖南漢壽縣軍山鋪鎮宏德農業科技公司董事長彭潤初翻出一份2012年5月漢壽縣質量監督檢驗及計量檢定所出具的早秈大米檢驗報告。然而，盡管手握重金屬檢測合格報告，但由於缺乏權威部門全麵準確的數據，這份報告的可信度卻大打折扣。

資料來源於：《鎘大米是如何流向餐桌的？》