1. 每天的卡路裏那麽高，一千上下，已經基本滿足基礎代謝，根本不是模擬禁食，也不會有什麽autophagy作用。因為autophagy要身體覺得完全沒有能量進來才會trigger，3—5克的蛋白就會抑製autophagy, 同樣一小片水果也馬上抑製autophagy.所以這個食譜完全不是禁食模擬，而是以前早已被多年數據debunk了的低卡飲食。這樣的飲食會抑製新陳代謝，對減脂和提高胰島素敏感都是反作用。要是受不了完全禁食，那也要把卡路裏控製在300一下，而且時間不能長，否則身體adapt，抑製新陳代謝。
2. 血糖飆升，一旦看到這個現象就應該馬上停止了。我估計血糖飆升和甘油有關，甘油是sugar alcohol, 也是線粒體功能和新陳代謝殺手，對胰島素抵抗有害無利，而且對腸道益生菌也不利。我猜想他們放甘油是為了通便，讓吃的人覺得感覺好，其實很害人。
3. 高鹽。高鹽也是線粒體功能和新陳代謝殺手。
你不是很推崇Peter Attia嗎？他的好多訪談都詳細解釋我上麵說的，而且給出詳細機理和數據，你自己都沒有警覺這個diet有問題嗎？Attia采訪了好幾次的一個新陳代謝專家叫 Rick Johnson, 他不光在訪談裏講，而且還寫了一本書叫 Nature Wants us to be fat, 你可以找來看看。
