Peter Attia采訪了他至少三次，我記得。Attia也采訪其他代謝和胰島阻礙專家，他們說的基本一致，隻是側重點不同，你可以去搜搜他的podcast。
老實講，我覺得你過度重視plant based diet就是個代謝和胰島阻抗的大雷。花花和我以前都對你comment過不要吃幹果，對血糖是百害而無一利，不過你當時的態度是不屑一顧。Plant based 缺乏一些基本營養素，而且容易過多碳水，尤其是fructose也是代謝殺手 (Rick Johnson詳細解釋了), 不容易把蛋白提上去，就算你算出來蛋白克數夠了，植物蛋白的吸收率比動物蛋白低很多，被人體吸收利用的比例也低很多，吃東西是不能光看label裏的macronutrient, 做成食物後的matrix組成，進食時間和每個人的腸道益生菌組成等等，就算是完全一樣的食物，每個人的腸道吸收也相差很多。
