蛋白質雖必要，但過多有加速衰老作用

多項長期回顧性和前瞻性隊列研究發現，高蛋白攝入與胰島素抵抗、糖尿病、癌症和總體死亡率增加有關[ 37，38 ]。對國家健康和營養檢查調查（NHANES III）數據的回顧性分析發現，膳食蛋白質攝入量也與 65 歲以下人群的死亡率有關[ 38 ]。在一項對超過 40,000 名瑞典女性進行超過十年的跟蹤調查中，高蛋白、低碳水化合物飲食與心血管死亡率以及總體死亡率有關[ 39 ]。與這些結果一致，芬蘭最近的一項基於人群的研究表明，蛋白質攝入量較高與中年男性心力衰竭風險增加有關[ 40 ]，並且與有癌症、心血管疾病或糖尿病史的人群的總體死亡率增加有關[ 41 ]。

膳食氨基酸對健康壽命和壽命的調節

所有跟帖： 

• 攝入順序可以解決蛋白質過量的擔憂, 先大量蔬菜後蛋白 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 10:07:00

• 關鍵是怎麽定量多少算“過多”，凡事過猶不及什麽過多都不好不隻是蛋白質 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 10:30:00

• 一般每天蛋白質的參考攝入量為0.8克/公斤體重。 -湖西- ♂ (81 bytes) () 08/04/2025 postreply 11:25:37

• 不同蛋白質含氨基酸比例不同（動物蛋白含蛋氨酸、支鏈氨基酸較多）。 試驗表明，限製蛋氨酸和支鏈氨基酸有延長動物壽命作用 -湖西- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 11:31:47

• 糖不能多吃，蛋白不能多吃，脂肪不能多吃；就連水喝多了，對腎髒都是很大的負擔。但缺少營養問題更多。 -風嘯嘯壯士- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 15:22:02

• 水喝多了不會對腎髒造成負擔，水喝多了稀釋身體裏的電解質就很危險 -波粒子3- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 15:50:59

• 長期而言如一個月以上, 身體有調節機製防止某種食物攝入過多 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 15:52:00

• 理論上是這樣，可效果很難說，不然沒法解釋美國70%的成年人超重或肥胖，防止機製失效了？ -風嘯嘯壯士- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 16:51:47

• 人體對蛋白質有satiety反饋機製，感覺吃夠了就不會繼續吃。人體對碳水沒有satiety反饋機製，反饋的是“撐”的感覺 -viBravo5- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 17:20:01

• Red Lobster 肯定不認為是這麽回事，它的 Endless Shrimp（high protein）在一定程度上 -風嘯嘯壯士- ♂ (75 bytes) () 08/04/2025 postreply 17:39:02

• 那種buffet吃不是一回事。對肉蛋，隻要不想吃就不吃，就不會過量。對碳水往往吃到撐了才不想吃 -viBravo5- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 18:04:37

• 挺有道理！除非沒辦法，正常、平衡的飲食很重要，偏離了（多精碳，多油，多蛋白質）都會老得快，死亡也早一些。 -pichawxc- ♂ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 08:04:55

• 蛋白質吃多了，應該是增加腎髒負擔吧 -北美金花- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 08:05:51

• 所以要多喝水 -北美金花- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 08:06:18