不錯，我的做法會加些花椒八角桂皮之類的香料。

所有跟帖： 

• 大部分人會加這些，我故意舍去了，味道一樣很好，足夠好了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 18:46:01

• 牛肉我一般會放肉蔻，小茴香，陳皮，香葉。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 19:40:46

• 放這些佐料到底能起多大作用？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 19:53:26

• 香，北派醬牛肉必放 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/21/2025 postreply 05:10:37

• 按我上麵的製作（故意舍去這些），已經非常好吃了。我估計再加這些，改變會很有限。我下次再試試。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/21/2025 postreply 08:31:05

• 能去腥味，增加牛肉味和香味，讓肉質稍微變軟糯一些。這幾味中藥還可以溫中健脾助消化。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 04/21/2025 postreply 06:21:49

• 我這次故意沒放，似乎味道也不錯。下次加點試試有什麽改進。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/21/2025 postreply 06:44:06

• 做好的醬牛肉，可以放在冰箱冷藏室裏多久？如果不是冷凍。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 19:52:47

• 通常3-4天應沒問題。若送朋友，我通常前一天晚上煮好後冷藏，第2天吃最佳。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 04/21/2025 postreply 04:47:32

• 如果可以放3-4天不用冷凍，就比較便利。我還想把暫時不吃的凍上，現吃現化。估計不需要了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/21/2025 postreply 06:42:54