我為什麽不再吃牛肉？

從去年參加生活方式醫學年會以後，我開始采用植物為基地的飲食，收益很多，包括健康增重，擺脫更年期早期症狀，有更好的體能，運動表現。今年的會議上學到一個新名詞：planetary diet-環保健康飲食。簡單講來這麽幾條：

–我們人類的飲食結構改變（動物性食物增加）在很大程度上加劇了地球環境的惡化，包括全球的升溫，頻繁的惡劣氣候。

–以優質植物蛋白為主打的膳食結構，包括豆類，穀類，幹果，不僅有多種健康優勢：降低糖尿病，代謝疾病風險，而且環境友好：餐桌上一份牛排對環境的影響是雞肉的6倍，是豆類，全穀的1000倍。

–用Dr. Dean Ornish的“大我”理念， 選擇對自己，對家人，對地球都友好的飲食會讓我們在點菜，做飯，買菜的時候更容易做出理智的選擇。

–優化不是一天，一周，一年可以完成的，但是閉著眼睛不看方向，讓資本牽著鼻子走，是在繳巨額的智商稅。

 

所有跟帖： 

• 我們小老百姓顧不上對環境的影響。真要保護環境，應該減少人口和戰爭，禁止私人飛機遊艇和發射火箭啥的， -6thsense- ♀ (120 bytes) () 10/31/2023 postreply 11:44:16

• 讚，大佬們的私人飛機，船，空調對環境的影響太大了 -longnv- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 11:52:23

• “讓資本牽著鼻子走，是在繳巨額的智商稅。” 這樓主說自己嗎？看看蓋茨家的大鯊魚 再想想他讓大家吃人造肉 -MayX- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 11:54:20

• 這個讓大家吃人造肉，真是惡心。他自己應該帶頭吃 -longnv- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 12:06:27

• 現在的新趨勢是推大家吃蟲子 -xycheese- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 14:24:53

• 不應吃紅肉（豬牛羊肉），應吃白肉（家禽肉），更進一部，不吃mammal，因為從醫學角度，mammal與人體組織相近 -viBravo5- ♂ (67 bytes) () 10/31/2023 postreply 12:27:04

• Mamamal 是啥意思？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 12:36:16

• typo, 是 mammal -viBravo5- ♂ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 12:40:19

• 從醫學角度，mammal與人體組織相近，那更應該吃啊？ -TBz- ♂ (228 bytes) () 10/31/2023 postreply 14:21:49

• You are what you eat. 用在這裏似乎不妥。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 15:07:53

• 這個麻煩了，晚上吃了一塊雞肉，一點芹菜和一條魚柳。組合起來應該是啥 -ephd- ♂ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 16:21:42

• 像邪教,沒有科學根據。 -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 18:16:51

• 您參加的這是什麽會議啊？能透露點信息嗎？ -美樂- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 16:05:00

• 其實就是人口劇增造成的環境問題。每個人都是個熱源而且不斷呼出二氧化碳。每人都吃和用地球上的資源。計劃生育降低人口是正解。要不地球 -正人偽君子- ♂ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 16:38:00

• 人這個動物太貪婪，除了吃，還要住大房子，開車子坐飛機用各種電器，所以控製人口數量和人的貪欲很關鍵。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 21:20:01

• 靠環保拿諾貝爾獎的，自家電費一個月幾千刀。表麵文章，知道就行了。 -biophysics- ♂ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 17:14:00

• 環保這麽宣傳下去，下一步就是是個植物才可以活，動物都不行，包括蘑菇都不可以。 -窮人富人- ♂ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 18:34:00

• 這個觀點讓我想起我老娘。我爸最後幾年高血壓高脂肪，我老娘網上看到不能吃肉，奉為聖旨，以吃蔬菜豆類為主，後來 -Backcountry- ♀ (1099 bytes) () 10/31/2023 postreply 18:48:11

• 植物蛋白質不如動物蛋白質，這是肯定的。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 19:52:10

• 你鼓勵大家吃牛肉, 好！ 但又說一天4 ounces, 這太少了. -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 22:36:00

• 我家現在一周吃4天牛肉，其餘是魚 -tidytiger- ♀ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 15:23:21

• 活著有口氣的就呼出二氧化碳：）減少人口更有效-全球計劃生育lol -櫻紫- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 18:49:56

• Lol, 您說減少人口拯救地球，Musk 說我們要多生孩子拯救人類！ -Backcountry- ♀ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 18:54:33

• 很簡單的事實：一直呆在樹上吃果子的，仍然是猴子；下樹走向世界的，成了我們。雜食，尤其肉食，促進了體、腦發育進化 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/31/2023 postreply 20:25:32

• 我吃熊肉鹿肉 對地球更友好 政府相關網站說 冬天食物有限 打死1隻成年鹿就讓6個小鹿有草吃 -hhhh- ♀ (272 bytes) () 11/01/2023 postreply 05:38:59

• 你那裏是什麽鹿？ 有獵鹿的朋友說有的鹿皮就有幾百磅重 -周老大- ♂ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 10:46:26

• 有各種鹿 我家獵手隻有資格打白尾鹿和黑尾鹿各一隻 這個不需要抽簽 交錢就發打獵票 moose要抽簽 抽到才有資格打 -hhhh- ♀ (1033 bytes) () 11/01/2023 postreply 13:29:09

• 厲害！我一位朋友講鹿皮隻能扔掉，沒力氣扛回來；再者就算回去扛隻怕也被野獸拖走了 -周老大- ♂ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 14:22:36

• 我家的獵物熊皮 熊頭 鹿皮都拿回來 剛才拍的阿膠就是朋友用我家上個月打的鹿皮做的 -hhhh- ♀ (774 bytes) () 11/01/2023 postreply 15:18:56

• 瞎扯了，一張新剝的鹿皮大概十幾斤重吧。需要張起來晾很多天。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 14:57:49

• 人家大概打的是moose 個大 我家5個獵手算一組 還沒抽到 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 15:23:26

• 你得有個ATV啊，真的打著了幾百斤的肉扛回去豈不要累死了。。。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 17:04:40

• 好象就是這麽扛的，鹿膽小，ATV未必到得了，再者也不能走回去開車，等你開回去鹿多半會被別的野獸拖走了 -周老大- ♂ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 17:50:49

• 華人膽小開車找動物 看見後接著往前開一段再停下來 下車後慢慢靠近 看清楚公母描準了再開槍 -hhhh- ♀ (666 bytes) () 11/01/2023 postreply 18:40:14

• 能開車最好。據說有老外打到小個頭的鹿扛在肩膀上被別人當鹿打了 -周老大- ♂ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 19:46:24

• 帶豔色帽子 我兒子跟他打獵師傅打獵 師傅打個大個鹿 他心髒搭橋不能搬 100多米距離我兒子用了1個多小時搬車上 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 20:21:09

• 我覺得他說的是elk, 當時沒在意。moose我是聽說過的 -周老大- ♂ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 17:48:42

• moose抽簽 人多的組容易抽到 年年申請吧 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 18:45:51