關於Vegetable Oil 的 Update

2020年我在本壇寫了一貼，指出最近幾年市場上所謂的Vegetable Oil 實際上是豆油（從黃豆也就是大豆提取）。

原帖：https://bbs.wenxuecity.com/health/925495.html

我曾以為別的國家也和美國一樣。今年我在東南亞的一些超市，發現不一樣，仔細看Vegetable Oil 的成分，來源是油菜籽。

所以，做了進一步研究，發現，在英國，Vegetable Oil 也是指精煉菜籽油。

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所以，把豆油貼上Vegetable Oil 的標簽可能隻存在於美國。

希望加拿大的朋友看看，你們那兒的Vegetable Oil 到底是什麽。

所有跟帖： 

• 幾種植物油配出的“調和”油，是目前食用油的主流。即使歐洲出的許多橄欖油也是混合油 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 10:45:55

• 但美國目前市場上的Vegetable Oil 是清一色的豆油，不是調和油 -dudaan- ♂ (287 bytes) () 10/02/2023 postreply 10:49:36

• 大豆是vegetable種子，菜籽也是vegetable種子。榨出的油統稱vegetable oil 沒毛病 -種西瓜- ♂ (42 bytes) () 10/02/2023 postreply 11:01:38

• 問題是目前在美國，凡是標有Vegetable Oil 字樣的產品一律是豆油，希望你能懂 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 12:17:11

• 難道不是因為豆油成本最低才一律用豆油麽? -種西瓜- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 13:47:24

• 你去問十個美國華人，至少有九個（包括所謂營養專家）都以為vegetable oil 是菜籽油 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 19:49:42

• 這個說法沒錯，我隻是想表達為啥會是豆油的原因。 -種西瓜- ♂ (243 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:09:45

• 你的“原帖”裏我的跟帖，說的就是華人對菜籽油的認知 -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:34:04

• 剛開始的確不知，但有次在超市猶豫買哪種時仔細看成分才知道的。 -加蘭- ♀ (192 bytes) () 10/02/2023 postreply 21:27:01

• 我有時用 canola oil, 把它直接灑在煮好的蔬菜上 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 11:53:00

• 我也用，但反轉人士堅決反對 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 12:17:50

• 我隻記得生物老師說它不好，具體什麽原因已經忘了，所以不買。好像有一次注意到菜子油裏有canola oil,所以菜子油也拒 -鍋沿- ♂ (41 bytes) () 10/02/2023 postreply 12:59:22

• 必須得是精煉的才行 -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:35:33

• vegetable oil = 豆油, peanut oil　＝花生油，canola oil = 菜籽油， -吃素的狼- ♀ (85 bytes) () 10/02/2023 postreply 23:46:34

• 有的地方的，是palm oil. -sgbigsell- ♂ (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 01:21:32