但美國目前市場上的Vegetable Oil 是清一色的豆油，不是調和油

而英國和東南亞的Vegetable oil 是清一色的精煉菜籽油。

有意思的是東南亞最便宜的植物油叫cooking oil，裏麵是以棕櫚油為主的調和油，按一般說法很不健康。

下次去歐洲大陸我要在超市仔細查看。

所有跟帖： 

• 大豆是vegetable種子，菜籽也是vegetable種子。榨出的油統稱vegetable oil 沒毛病 -種西瓜- ♂ (42 bytes) () 10/02/2023 postreply 11:01:38

• 問題是目前在美國，凡是標有Vegetable Oil 字樣的產品一律是豆油，希望你能懂 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 12:17:11

• 難道不是因為豆油成本最低才一律用豆油麽? -種西瓜- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 13:47:24

• 你去問十個美國華人，至少有九個（包括所謂營養專家）都以為vegetable oil 是菜籽油 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 19:49:42

• 這個說法沒錯，我隻是想表達為啥會是豆油的原因。 -種西瓜- ♂ (243 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:09:45

• 你的“原帖”裏我的跟帖，說的就是華人對菜籽油的認知 -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:34:04

• 剛開始的確不知，但有次在超市猶豫買哪種時仔細看成分才知道的。 -加蘭- ♀ (192 bytes) () 10/02/2023 postreply 21:27:01