杏仁的草酸含量很高，不宜多用。

這點很多人不知道。

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• 杏仁和核桃，本來認為都是最健康的堅果。但自從了解到草酸含量高，就有些保留了，也不刻意多吃了。這樣的認識對不對？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 05/14/2023 postreply 15:16:50

• 大杏仁裏含植酸也是很高的，會影響人體對礦物質比如鋅鐵元素的吸收 -huadajie- ♀ (0 bytes) () 05/14/2023 postreply 22:16:48