東北銀是吃元宵,大簸籮滾出來的,不是甜的就是酸的。湯圓兒是南方銀吃的,用手包的,有鹹的還有實心兒的。
所有跟帖:
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你比我強,我都分不清元宵和湯圓。不過,我小時候也搖過一次元宵,體力活。不愛幹,搖的時候大嘴巴子嘟嚕著。
-米蘭之夜-
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02/04/2023 postreply
09:35:55
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嗯,這就對了,搖出來的元宵。我嶽父是上海人,看過他包湯圓,才知道為啥湯圓那麽軟糯。
-Shubin-
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02/04/2023 postreply
09:50:42
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搖元宵所用糯米粉 與做湯圓糯米粉也不同,做湯圓得水磨糯米粉。
-pickshell-
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02/04/2023 postreply
10:24:35
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看來是內行哈。 : )
-Shubin-
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02/05/2023 postreply
07:20:09